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5월 31일 잠수교에서 열리는 '2025 서울 푸드 페스티벌'에서 뭔가 특별한 일이 벌어져요! 주한호주대사관이 준비한 호주청정램 푸드트럭에서 무료 시식과 함께 색다른 미식 경험을 제공한다고 하네요. 양고기 초보자도 부담 없이 즐길 수 있는 특별한 메뉴가 준비되어 있어서 정말 기대되는 행사예요.
📌 5월 31일 잠수교 북단 호주청정램 푸드트럭: 인증샷 올리면 '양고기 버섯 불고기 & 들깨 드레싱 로메인 샐러드' 무료 시식
이번 푸드트럭의 특별한 점은?
'테이스트 오브 오스트레일리아 #호주램먹을램' 캠페인의 일환으로 진행되는 이번 행사는 단순한 시식회가 아니에요. 호주 청정 초지에서 자란 12개월 미만 어린 양의 양갈비살을 사용한 프리미엄 메뉴를 선보이거든요.
가장 주목할 점은 양고기를 한식 불고기 스타일로 재해석했다는 거예요. 부드럽고 고소한 양고기와 우리에게 익숙한 불고기 맛을 조화롭게 결합해서, 양고기 초보자도 거부감 없이 즐길 수 있도록 만들었다고 해요.
램배서더 이정현 셰프가 직접 개발한 메뉴
이 특별한 메뉴는 '램배서더(Lambassador)' 이정현 셰프가 직접 개발했어요. 램배서더는 '앰배서더'와 '램'을 합친 말로, 호주청정램을 홍보하는 글로벌 셰프 홍보대사 프로그램이에요.
이정현 셰프는 대한민국 한식조리 최연소 명인이자 조리기능장으로, 현재 한국 대표 램배서더로 활동하고 있어요. 행사 당일에는 셰프가 직접 현장을 찾아 요리를 선보이며 방문객과 소통할 예정이라고 하니 더욱 특별한 경험이 될 것 같아요!
무료 시식 받는 방법과 현장 이벤트
무료 시식 받는 방법은 정말 간단해요! 푸드트럭 앞에서 인증샷을 찍어서 소셜 미디어에 올리기만 하면 대표 메뉴를 무료로 맛볼 수 있어요.
현장에서는 시식 외에도 다양한 이벤트가 준비되어 있어요:
- 호주 아웃백 감성 포토존 체험
- 메뉴 인증샷 경품 행사
- 호주 여행권 이벤트
미식과 캠핑 분위기를 함께 즐길 수 있는 다채로운 피크닉형 경험이 제공되니까, 가족이나 친구들과 함께 가면 더욱 재미있을 것 같아요!
호주청정램, 왜 이렇게 주목받을까?
호주청정램은 호주의 청정 초지에서 사육된 생후 12개월 미만 어린 양만을 엄선한 프리미엄 식재료예요. 가장 큰 장점은 부드러운 식감과 고소한 풍미, 잡내 없는 깔끔한 맛이에요.
특히 필수 비타민과 미네랄 등 풍부한 영양소를 함유하고 있어서, 건강과 웰빙을 중시하는 최근 트렌드와도 잘 맞아떨어져요. 양고기를 처음 접하는 분들도 부담 없이 즐길 수 있는 고품질 단백질원이라고 보시면 돼요.
한국 시장에서의 가능성은?
데인 리치몬드 주한호주대사관 무역투자대표부 참사관은 "한국에서 쌈으로 싸 먹는 방식이 양고기와 훌륭한 조화를 이룬다" 며 양념 양갈비의 한국 시장 가능성을 높게 평가했어요.
실제로 이번 메뉴에 포함된 로메인 샐러드는 상추쌈을 연상시키는 한국적 식문화를 반영한 것이라고 하네요. 글로벌 식재료와 한국 전통 식문화의 만남이 어떤 맛을 낼지 정말 궁금해요!
서울 푸드 페스티벌의 특별함
올해로 11회째를 맞는 서울 푸드 페스티벌은 5월 24일부터 6월 1일까지 서울, 제주, 부산, 경북, 전남 등 전국 각지에서 열려요. 그 중 31일 잠수교에서 열리는 '피크닉 온 더 브릿지'는 도심 한가운데서 특별한 미식 체험과 여유로운 피크닉 분위기를 동시에 만끽할 수 있는 특별한 기회예요.
이번 호주청정램 푸드트럭은 단순한 시식 행사를 넘어, 글로벌 식재료와 한국적 식문화의 만남을 통해 새로운 미식 경험을 선사할 예정이에요. 건강하고 맛있는 식재료를 찾는 분들, 색다른 요리와 문화를 경험하고 싶은 분들에게는 놓칠 수 없는 기회가 될 것 같아요!
5월 31일 잠수교에서 만나요! 이 특별한 경험을 주변 분들과도 꼭 공유해주세요! 🍽️✨